川菜的品格

麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心..麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？详情

• 更新至第100集

  中国通史

  内详

• 更新至第265集

  经典传奇2019

  曲洪禹

• 更新至20250120期

  经典传奇2024

  曲洪禹

• 更新至第140集

  天下揭秘

  内详

• 更新至第246集

  经典传奇2017

  曲洪禹

• 完结

  今日说法2014

  撒贝宁,路一鸣,刘元元,李晓东,张绍刚

• 正片

  2018爱奇艺尖叫之夜

  吴亦凡,Kris,Wu,杨幂,赵丽颖,靳东,华晨宇,邓伦,周笔畅,范冰冰,李咏,王嘉尔,古力娜扎,李宇春,马伊琍,徐帆,谢楠,韩三平,冯小刚,王中磊,雅琴,侯鸿亮,Hongliang,Hou,张杰,白一骢,吴刚,黄梦莹,吴越,许娣,李一桐,王紫璇,李兰迪,代旭,张新成,高亚麟,迪玛希·库达依别列根,王源,王俊凯,易烊千玺,范伟,周延

• 第100集 看见看不见

  故宫100

  韩涛,陈曼曼

• 第167集

  法治天下

  内详

• 第35集

  早餐中国 第二季

  内详

• 第20110408期

  幸福空间

  许倩芸

• 第10集

  传奇之师：新英格兰爱国者

  内详